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5月下旬に兵庫の奥深い山里・丹波篠山から「実山椒」が届きました。今年は少し早めでしたが、例年になくぷっくりふくらんで鮮やかな緑色でした。とれたての実山椒を一粒一粒丁寧に丁寧に指先でつむいで、「黒しおこぶ」や「ちりめん山椒」に炊きます。

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
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